Il Pranzo di Pasqua 2019

Antipasti ; • Prosciutto crudo tagliato a mano • Il nostro capocollo • La galantina • Uovo benedetto in salsa Pasquale • Crostino nero toscano Ricotta fritta Frittata con le rombece Primi piatti con paste fatte da noi ; Pasta al forno di”rombece” e porcini Spaghetti Pasqualini Gnocchi ortica e ricotta agli asparagi di bosco…

Il rito contadino del Sè amazzo el maiele

Stanco della nottata dell’ultimo dell’anno diace sdraiato guarda il nuovo anno incuriosito, passa la befana, le feste son passate e da lei scopate via ora cosa resta sente uno strillone dire ” la settimana dal 14 al 20 se fà la festa al maiale ” incomincia a farmi male la testa –