Cenone dell’ultimo dell’anno, 31 dicembre, 2022
Antipasto ;
_ Prosciutto crudo nostro
_ Il nostro salame
_ Il capocollo
_ Crostino nero zuppato in brodo
_ Sformato fagioli borlotti e soprassata
_ Trippa di vitello al vinsanto e lo zafferano
Primi ;
– La cipollata aretina
– Pici all’aglione
- Antica pasta al forno con il sugo d’ocio dei mezzadri della valdichiana
Secondi ;
– Maialino da latte arrosto con aglio incamiciato e finocchio selvatico
cipolle rosse cotte sotto la cenere e patate arrosto
– Tagliata di chianina al rosmarino
con insalata verde o se la trovo di campo
Dolce ;
Millefoglie crema chantilly e brindisi Augurale con Moscato Fontanafredda
Sono incluse le bottiglie d’acqua La verna e il vino rosso della casa che è un Cabernet, Sangiovese .
Caffè e eventuali amari
Il tutto ad euro 60
Per ulteriori informazioni potete contattarmi al 335 5912812 oppure 0575 845362